白身魚のハントンライス
金沢名物のハントンライスをお手軽に♪
本来はタルタルソースも作りますが白身魚タルタルソースは中に入っているので手間が省けます。
2 人分
材料：
ご飯,
玉ねぎ,
人参,
ケチャップ,
バター,
卵,
牛乳,
マヨネーズ,
塩胡椒,
ケチャップ,
作り方：
玉ねぎと人参はみじん切りにする。,
卵に牛乳、マヨネーズ、塩胡椒を入れ混ぜる。,
フライパンに多めにバターを熱し、玉ねぎと人参をじっくり炒める。
ケチャップと塩胡椒を入れて軽く炒め、ご飯を入れて全体に色づくまで炒める。,
盛り付ける。,
白身魚タルタルソースを表示通り解凍する。それぞれ半分に切る。,
フライパンにバターを熱し卵を半量焼く。軽く混ぜて形を整える程度でOK。ご飯の上に滑らせるようにのせる。
残りも同様に焼く。,
白身魚タルタルソースをのせる。,
ケチャップをかけて完成！,
