茶乃麻呂さんのお部屋

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一応、イタリアンシェフしてます。 イタリア料理以外も作ります。 普段のご飯から、パーティ料理やちょっとオシャレなひと工夫の投稿を心掛けています。 お店に行かなくても、お店に近い味の再現と好みに合う味付けの解説をわかりやすく出来るように心がけています。 ご要望ありましたら、大方できます。

カボチャとベーコンのオイルパスタの完成写真

投稿日：2026/06/27

カボチャとベーコンのオイルパスタ ホクホクで柔らかいカボチャを活かしたパスタです。 オイルパスタとなってますが、カボチャがトロトロで崩れやすいので完成イメージはカボチャソースのパスタです。 【使用する調理器具】 フライパン まな板 包丁 鍋(パスタボイル用)

  • 材料
  • ベーコン, スパゲッティ, オリーブオイル, 水, 塩
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3種のブロッコリーグラタンの完成写真

投稿日：2026/06/28

3種のブロッコリーグラタン おかずカップサイズのぷちグラタンです。 電子レンジでだけで作れるます。

  • 材料
  • 生クリーム, 牛乳, パルメザン粉チーズ, ミックスチーズ
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揚げ茄子のピリ辛トマトソースパスタの完成写真

投稿日：2026/06/27

揚げ茄子のピリ辛トマトソースパスタ 相性が良いトマトと茄子を使用したシンプルなパスタにしました。 鷹の爪を抜くことで辛くない味にできますが、少し物足りなさを感じます。 辛味を抜く場合は他の夏野菜を入れた方が良いです。 【使用する調理器具】 フライパン 鍋(パスタボイル用) ハンドブレンダーorミキサー

  • 材料
  • トマト缶, 鷹の爪, 塩, ニンニクチューブ, 胡椒, オリーブオイル, 水, スパゲッティ
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揚げ茄子と挽肉のオイルパスタの完成写真

投稿日：2026/06/27

揚げ茄子と挽肉のオイルパスタ パッケージにはミートソースパスタのレシピが載ってますが、挽肉だけでも作ることができます。 このレシピにトマトソースやクリームソースを入れてアレンジすることも可能です。 【使用する調理器具】 フライパン 鍋(パスタボイル用)

  • 材料
  • 合挽きミンチ, ニンニクチューブ, オリーブオイル, 水, 塩, 胡椒, スパゲッティ
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鮭とほうれん草のクリームパスタの完成写真

投稿日：2026/06/25

鮭とほうれん草のクリームパスタ 混ぜて温めるだけで完成する本格パスタ ペンネやマカロニでも可能です。 【使用する調理器具】 フライパン はかり ヘラ 鍋(パスタボイル用)料理をする前に予めお湯を温めておきます。

  • 材料
  • スパゲッティ, 粒状コンソメ, 生クリーム, 牛乳, 塩
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ブロッコリーとアンチョビのパスタ〜プーリア風〜の完成写真

投稿日：2026/06/27

ブロッコリーとアンチョビのパスタ〜プーリア風〜 クタクタに煮込んだブロッコリーを使用するイタリア・プーリア州の郷土料理です。 冷凍の特徴を活かしクタクタになりやすく作りやすい料理です。 【使用する調理器具】 フライパン 鍋(ブロッコリーボイル、パスタボイル) ヘラ

  • 材料
  • アンチョビ, スパゲッティ, 塩, 胡椒, オリーブオイル, 水
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ブロッコリーのプチオムレツの完成写真

投稿日：2026/06/28

ブロッコリーのプチオムレツ おかずカップサイズのプチオムレツです。 味付きおかずで作るので少ない食材で作れます。

  • 材料
  • 玉子, 牛乳
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鮭とほうれん草のペンネグラタンの完成写真

投稿日：2026/06/27

鮭とほうれん草のペンネグラタン 鮭とほうれん草を使用したペンネグラタンです。 マカロニに変更しても作れます。 ペンネの量は1人前50g〜100gくらいです。 100gは大盛りくらいの量になります。 【使用する調理器具】 フライパン バーナー(オーブン、トースター) 鍋(ペンネボイル用) ヘラ

  • 材料
  • 生クリーム, 牛乳, 粒状コンソメ, ミックスチーズ, ペンネ, 塩(ペンネボイル用)
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ささがきごぼうと豚肉のオイルパスタの完成写真

投稿日：2026/06/27

ささがきごぼうと豚肉のオイルパスタ ごぼうの香りを生かしたオイルパスタです。 お子様でも食べやすいように辛くない味付けです。 【使用する調理器具】 フライパン 鍋(パスタボイル用)

  • 材料
  • 豚肉スライス, オリーブオイル, 塩, 胡椒, 水
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ほうれん草の3種ぷちオムレツの完成写真

投稿日：2026/06/27

ほうれん草の3種ぷちオムレツ お弁当用のほうれん草3種おかずを使用したプチオムレツです。 【使用する調理器具】 電子レンジ ボウル スプーン 箸

  • 材料
  • 玉子, 牛乳
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ベーコンとほうれん草のオイルパスタの完成写真

投稿日：2026/06/25

ベーコンとほうれん草のオイルパスタ 少ない具材で美味しく作れるレシピに仕上げました。 失敗率を下げる方法も最後に記載します。 【使用する調理器具】 フライパン まな板 包丁 鍋(パスタボイル用)

  • 材料
  • ベーコン, オリーブオイル, ニンニク, パスタ, 水
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さばの塩焼きでバルック・エキメッキの完成写真

投稿日：2026/06/19

さばの塩焼きでバルック・エキメッキ トルコ名物、さばサンドのバルック・エキメッキをさばの塩焼きで作ったレシピです。 骨がないので簡単に作れ、骨を気にせず食べられます。

  • 材料
  • トマト, 玉ねぎ, レタス, オリーブオイル, レモン汁, 塩, バゲット
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