茶乃麻呂さんのお部屋

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一応、イタリアンシェフしてます。 イタリア料理以外も作ります。 普段のお手軽レシピから、パーティ料理やちょっとオシャレなひと工夫の投稿を心掛けています。 お店に行かなくても、お店に近い味の再現と好みに合う味付けの解説をわかりやすく出来るように心がけています。 ご要望ありましたら、大方できます。

ささがきごぼうとツナの冷製和風パスタの完成写真

投稿日：2026/07/21

ささがきごぼうとツナの冷製和風パスタ ささがきごぼうを使用した混ぜるだけの和風の冷製パスタです。

  • 材料
  • ツナ缶, めんつゆ, オリーブオイル, 黒胡椒, 氷
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夏野菜と若鶏のピリ辛ごま照り焼きの完成写真

投稿日：2026/07/08

夏野菜と若鶏のピリ辛ごま照り焼き ビールに合う一品です。 味付きの若鶏の焼き鳥を使用することで、シンプルな調味料で完成します。

  • 材料
  • ししとう, サラダ油, 麺つゆ, 豆板醤, 白胡麻
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鮭とブロッコリーのクラムチャウダーの完成写真

投稿日：2026/07/05

鮭とブロッコリーのクラムチャウダー 「高原育ちのブロッコリー」と「炭火焼さけの塩焼き」を使用したスープにアサリを入れたクラムチャウダーです。 アサリ無しで鮭とブロッコリーのクリームスープでも可能です。

  • 材料
  • むきアサリ, 粒状コンソメ, 生クリーム, 牛乳
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鮭とチーズのパテの完成写真

投稿日：2026/07/05

鮭とチーズのパテ クラッカーやトルティーヤとも食べれるパテです。 パーティーメニューの1品にもオススメです。 【使用する調理器具】 ミキサー

  • 材料
  • ベビーチーズ(クリームチーズ入り), 塩, 胡椒, オリーブオイル, 牛乳
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若鶏と刻み海苔の和風パスタの完成写真

投稿日：2026/07/05

若鶏と刻み海苔の和風パスタ 醤油ベースの和風パスタです。 あまり手間をかけないレシピにしています。 【使用する調理器具】 フライパン 鍋(パスタボイル用)

  • 材料
  • 刻み海苔, 麺つゆ, ニンニクチューブ, 生姜チューブ, オリーブオイル, 塩, 胡椒
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カボチャとアーモンドのパテの完成写真

投稿日：2026/07/03

カボチャとアーモンドのパテ カボチャ、チーズ、アーモンドを使用したパテです。 このレシピに牛乳を加えて温めることでスープにもなります。

  • 材料
  • ベビーチーズ(クリームチーズ入り), アーモンド, 食パン, 塩, 胡椒
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ふわふわそぼろの三色丼の完成写真

投稿日：2026/07/03

ふわふわそぼろの三色丼 つくねを使用したふわふわそぼろの三色丼です。 ミンチではなくあえてつくねを崩して使用することでつくねのふんわり感を活かしたそぼろを作ることができます。 【使用する調理器具】 フライパン ミキサー ボウル 箸

  • 材料
  • 玉子, 白米, 醤油, みりん, 砂糖, 水, ゴマ油, 白ごま, 塩, サラダ油
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ほうれん草とアサリのパスタの完成写真

投稿日：2026/07/03

ほうれん草とアサリのパスタ できるだけ簡素化したレシピです。 温めて、スパゲッティと混ぜる単純なレシピです。 【使用する調理器具】 フライパン、鍋（パスタボイル用）

  • 材料
  • アサリ, ニンニクチューブ, スパゲッティ, 塩, 胡椒, 水
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カボチャとブルーチーズのペンネの完成写真

投稿日：2026/07/03

カボチャとブルーチーズのペンネ かぼちゃの甘みとブルーチーズの塩味があうソースです。 ブルーチーズではなくミックスチーズ等のチーズに変更しても作れます。 【使用する調理器具】 鍋（ペンネボイル用）、フライパン、まな板、包丁、ヘラ

  • 材料
  • 生クリーム, 牛乳, ペンネ, ブルーチーズ, 塩, 胡椒, 粒状コンソメ
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ほうれん草としらすのピザトーストの完成写真

投稿日：2026/07/03

ほうれん草としらすのピザトースト ほうれん草、スライスチーズ、しらすを使用したピザトーストです。 ほうれん草ベースにベーコンやソーセージなどでも美味しく作れます 【使用する調理器具】 トースター

  • 材料
  • スライスチーズ, しらす, 塩, 胡椒, オリーブオイル, 食パン
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濃厚カボチャスープの完成写真

投稿日：2026/07/02

濃厚カボチャスープ 温め、混ぜるだけの簡単カボチャのスープです。トッピングはご自由に 冷凍され柔らかくなったカボチャなので皮ごとスープに出来ます♪ 【使用する調理器具】 包丁 まな板 鍋 ヘラ

  • 材料
  • 牛乳, 生クリーム, 粒状コンソメ, コーヒー用ポーションミルク, 乾燥パセリ
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温野菜のチーズグラタンの完成写真

投稿日：2026/07/02

温野菜のチーズグラタン 冷凍野菜だけで作ったチーズフォンデュみたいなチーズグラタンです。 美味しく野菜をたくさん食べたい人向けレシピです。 【使用する調理器具】 電子レンジ バーナー まな板 包丁

  • 材料
  • ミックスチーズ
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