茶乃麻呂さんのお部屋

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一応、イタリアンシェフしてます。 イタリア料理以外も作ります。 普段のご飯から、パーティ料理やちょっとオシャレなひと工夫の投稿を心掛けています。 お店に行かなくても、お店に近い味の再現と好みに合う味付けの解説をわかりやすく出来るように心がけています。 ご要望ありましたら、大方できます。

水菜と赤魚の和風パスタの完成写真

投稿日：2026/05/17

水菜と赤魚の和風パスタ 赤魚の煮付けをそのままパスタのソースと具材にするレシピです。 水菜ではなく、ほうれん草や小松菜などの野菜でも代用可能です。

  • 材料
  • 水菜, パスタ, 塩(パスタボイル用)
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赤魚のアクアパッツァの完成写真

投稿日：2026/05/16

赤魚のアクアパッツァ 『レンジでできる赤魚の煮付け』で作るアクアパッツァです。 味付けは和風の味付けになってますので、汁を入れる量を調整することによって和風にも洋風にもできます。

  • 材料
  • プチトマト, ブロッコリー, ニンニク, アサリ, 水, サラダ油
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ガーリックライスのクリームオムライスの完成写真

投稿日：2026/05/14

ガーリックライスのクリームオムライス オムライスといえばチキンライスですが意外とガーリックライスの方が好きという人もいますのでデミグラス、クリーム、ケチャップの3種類の作り方をご紹介します。 今回はクリームソースの作り方です。

  • 材料
  • 玉子, 塩、胡椒, 牛乳, 生クリーム, 粒状チキンコンソメ, バター, サラダ油, パセリ(トッピング)
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ガーリックライスのオムライスの完成写真

投稿日：2026/05/14

ガーリックライスのオムライス 『焦がし醤油香るビーフガーリックライス』でオムライスを作るレシピです。 もちろんチキンライスに変更しても作れるレシピです。 意外とガーリックライスの方が好きという人もいますのでデミグラス、クリーム、ケチャップの3種類の作り方をご紹介します。 今回はデミグラスソースの作り方です。

  • 材料
  • 玉子, 塩, 胡椒, サラダ油, バター, ビーフシチューの固形ルー, 水
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ガーリックライスにひと手間！オムライス！の完成写真

投稿日：2026/05/15

ガーリックライスにひと手間！オムライス！ ガーリックライスで作るオムライスです。 ソースを作らないので工程が少なく、ライスがチキンライスじゃないので、トッピングのケチャップの量を変更することで好みの味に調整しやすいです。 他にデミグラスソース、クリームソースの作り方もご紹介します。 今回は1番工程が少ないケチャップのレシピです。

  • 材料
  • 玉子, 塩、胡椒, バター, サラダ油, ケチャップ
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具材たっぷり！えびのトマトリゾットの完成写真

投稿日：2026/05/14

具材たっぷり！えびのトマトリゾット 具材たっぷりのえびピラフ を 具材たっぷりのトマトリゾット に変身！ しっかりと味付けされたえびピラフなので、トマト缶を入れるだけでも美味しいリゾットになります！

  • 材料
  • ホールトマト缶, サラダ油(炒め用), (お好みで)粉チーズ, (お好みで)胡椒, (お好みで)オリーブオイル, (お好みで仕上げに)パセリ
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2種チーズの海老クリームリゾットの完成写真

投稿日：2026/05/14

2種チーズの海老クリームリゾット とろーりチーズがテンション上がる！2種チーズの海老クリームリゾットです このレシピでは2種類のチーズを使用してますが1種類だけでも作れます。1種類のチーズで作る時はチーズの量を増やした方が美味しくなります。

  • 材料
  • サラダ油(炒め用), 生クリーム, 牛乳, ミックスチーズ, 粉チーズ, 胡椒(盛り付けの仕上げ)
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