ささみとブロッコリーをパッケージの表記通りに加熱します。
ささみとブロッコリーを別々にします。
ブロッコリーだけをみじん切りにします。
鍋に生クリーム、牛乳、ブロッコリー、コンソメを入れ加熱します。
中心まで沸騰したらハンドブレンダーでペースト状にします。
ささみを入れ再度沸騰させます。
沸騰したら味見をして、お皿に盛り付け、中央に胡椒を振ったら完成です。
ささみなしでも具なしのブロッコリースープとして作ることができます。
ハンドブレンダーをミキサーに変更して作ることもできます。ただし、冷やして使用するものもありますので気を付けてください。
最後のトッピングの胡椒はなしでも問題ありません。飾り付けで使用しています。
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