揚げ茄子とツナの冷製パスタ

揚げ茄子とツナの冷製パスタの完成写真 カットなすを使用した混ぜるだけの冷製和風パスタです。

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材料（1人分）

ツナ缶
1缶
めんつゆ
20g
黒胡椒
少々
氷
25g

  • 1

    カットなすをパッケージの表記通りに温めます。
    ボウルにめんつゆ、ツナ、氷、カットナス、黒胡椒を入れます。
    スパゲッティをパッケージの表記より30秒長い時間で茹で流水又は水水で冷やします。

  • 2

    スパゲッティが冷えたらボウルに入れ混ぜます。

  • 3

    しっかりと混ぜ味見をしてお皿に盛り付けたら完成です。

上手に作るコツ

イメージとしては冷たいナスのおひたしとパスタを合わせたイメージです。
ナスは一度温めますが少し冷えてから混ぜた方が冷たくなります。仕上げにお好みで海苔や唐辛子をかけても美味しくなります。

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