温め、混ぜるだけの簡単カボチャのスープです。トッピングはご自由に
冷凍され柔らかくなったカボチャなので皮ごとスープに出来ます♪
【使用する調理器具】
包丁
まな板
鍋
ヘラ
カボチャをパッケージの表記通りに加熱します。
ペーストにしやすいように4等分に切り分けます。
鍋は生クリーム、牛乳、コンソメ
カボチャを入れ加熱します。
温めながらヘラでカボチャを崩します。
中心まで沸騰したら加熱を止めます。
煮詰まりすぎた場合は牛乳を足しての後を調整します。
カボチャがペースト状になったら味見をしてお皿に盛り付けます。
仕上げにコーヒー用ポーションミルクを回しかけ、パセリを振ったら完成です。
冷凍のカボチャなので、ヘラで崩すだけで簡単にペースト状になります。
ミキサーやハンドブレンダーを使用してペースト状にすることでサラサラなスープになります。
仕上げのポーションミルクは生クリームをスプーン1杯に変更可能です。
仕上げのポーションミルクとパセリは無しでも問題ないです。
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