ほしいぶんたけ若鶏のやきとりをパッケージの表記通りに温めます。
使用するのは3本です。
温めたやきとりを串から外します。
ししとうのヘタを切り取ります。
フライパンにししとう、サラダ油を入れ、加熱します。
ししとうに焼き色が付いたら、加熱を止め、ナス、やきとりを入れます。
つゆ、豆板醤を入れ中火で炒めます。
とろみがついたら、加熱を止め、白胡麻を入れ、混ぜます。
味見をしてお皿に盛り付けたら完成です。
ししとうは無しでも作れますし、ピーマンやオクラに変更しても作れます。辛さは豆板醤の量で調整して下さい。
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