メンチカツで酢豚酢豚の豚肉をメンチカツに置き換えたらこうなった！という料理です。メンチのコロモに酢豚のタレがしみしみに染みて、また違った味わい。2 人分
材料：
ピーマン,
あればパプリカ(無いときピーマン増量),
にんじん,
タマネギ,
干しシイタケ,
A 水,
A 砂糖,
A 酒,
A ケチャップ,
A 酢,
A しょうゆ,
A 中華スープの素,
B 片栗粉,
B 水,
ごま油(炒め用),
作り方：
干しシイタケは水戻ししておく,
ピーマン、パプリカ、ニンジン、タマネギ、干しシイタケをすべて一口大にカットする,
メンチカツは袋の表示をみて解凍し、1/2の大きさにカットする,
Aの材料をあわせ、スープの素を作る。,
フライパンにごま油をしき、野菜を炒める。,
4で作ったスープを入れ軽く煮込み、Bの水どき片栗粉でとろみをつける。,
最後にメンチカツを入れ、両面に味を染みこませば完成。,
