spinyさんのお部屋

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投稿日：2026/05/16

さばの塩焼きとグリル野菜のチェルムーラソース チェルムーラソースは、フレッシュハーブをたっぷり使った風味豊かなモロッコの代表的なハーブソース 魚や肉にも合う万能ソースです。 いつものさばの塩焼きと違い、ソースの酸味と香りが食欲をそそり、グリルした野菜があることで、食卓に彩りが出ます。

  • 材料
  • 水菜, 大根, ズッキーニ, 塩, サラダ油, ★ブラックペッパー, ★ポッカレモン, ★お酢, ★白だし, ★一味, ★おろしにんにく, ★クミンパウダー, ★輪切り唐辛子, ★オリーブ油, パクチー, ミント, 万能ねぎ
れしぴをみる

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投稿日：2026/05/11

なすのはさみ揚げアヒージョソース なすの甘辛たれに、トマトの酸味とニンニクの旨味が効いたソースが食欲をそそります。

  • 材料
  • トマト, パセリ, にんにく, オリーブ油, バルサミコ酢, アンチョビペースト, 鷹の爪, 塩, 胡椒
れしぴをみる

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投稿日：2026/05/11

パクチー香るタイ風やきとり やきとりの味の濃さとパクチーやミントの爽やかさが、絶妙にマッチしておかずにもおつまみにもピッタリです。

  • 材料
  • 玉ねぎ, きゅうり, パクチー, ミント, ナンプラー, 砂糖, レモン汁, ごま油, ブラックペッパー, 塩, こしょう
れしぴをみる

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