麻婆なすかけ焼そば
中華麺をカリカリに焼き、麻婆なすを使ってあんかけ風に仕上げました。
1 人分
材料：
小葱,
ごま油,
中華麺,
水,
ごま油,
作り方：
葱は小口切りします,
フライパンにごま油を小さじ1入れて中火で中華麺を焼きます
,
水を入れてほぐします。,
全体に麺に焼き目がついてきたら、さらに小さじ2のごま油を回しかけ麺がカリカリになるまで焼きます。 ,
カリカリに焼いた面を上にして、皿に盛ります。
,
表示通りに温めた麻婆なすを麺の上にかけます。
小葱を散らしてできあがり。,
