さば味噌の味をベースに冷汁を作りました。
さば味噌はパッケージの表示通りに解凍しておく。
大葉はみじん切り、きゅうりは輪切りにしておく。
ボールにさば味噌、水、和風だしの素、みりん、醤油、切った大葉、ごまを入れてさば味噌の身をほぐしながら混ぜる。 その後冷蔵庫で冷やす。
器に白米を盛って❸の冷やした汁を入れて切ったきゅうりをちらして出来上がり。
調味料を合わせた汁はしっかり冷やします。
新着れしぴ
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