ヤンニョムチキンをポテトサラダに合わせて、いつもとはひと味違う一品に。
はちみつの甘さのあとに感じる程よい辛味がおいしく、ほくほくのじゃがいもとシャキシャキのきゅうりとも相性抜群です。
ヤンニョムチキンを表示どおりに温めておきます。
じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをします。600Wの電子レンジで約4分加熱します。
きゅうりは薄切りにして塩を振り、5〜10分ほど置きます。水分が出たら、手でしっかり絞ります。
ヤンニョムチキンを1cm角ほどのさいの目に切ります。
じゃがいも、きゅうり、ヤンニョムチキンを合わせ、マヨネーズを加えて混ぜます。
器に盛ってできあがりです。
きゅうりは塩もみした後、水洗いせずにそのまま使います。
（ 塩を振って出てきた水分をしっかり絞ればOKです。塩を振りすぎるとしょっぱくなるため、少量で十分です。）
電子レンジの加熱時間は、じゃがいもの大きさや機種によって変わるため、竹串がスッと通ることを確認してください。
