マイページブロッコリーと枝豆の腸活サラダ
冷凍のブロッコリーに枝豆や乾物を使って食べたい時にいつでも食べられる腸活サラダを作りました。 ご家庭にある野菜も使ってぜひお試し下さい。
使用する冷凍食品
- スイートベジ ブロッコリー&カリフラワー1／３袋
- 食塩無添加 むきえだ豆大さじ1
材料（3人分）
- れんこん1／２個
- 茹でもやし1／３袋
- ひじき小さじ2
- ちくわ1本
- ツナ缶1／2缶
- すりごま小さじ1
- 白だし小さじ1
- 塩麹小さじ1/2
- 柚子胡椒適量
- アマニオイル少量
フライパンで食べやすく切ったレンコンを茹でます
冷凍のまま枝豆とブロッコリー、カリフラワーを入れて一緒に茹で水気を切ります
ボウルにれんこん、ブロッコリー、カリフラワー、枝豆、水で戻したひじき、茹でもやし、ツナ、輪切りにしたちくわを入れます
塩麹、柚子胡椒、すりごま、白だし、アマニオイルを加え全体を混ぜます
完成です
上手に作るコツ
アマニオイルを使用していますが、オリーブオイルでも代用できます。 辛いのが苦手な方は柚子胡椒なしで和えて下さい。
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