枝豆とじゃこのチーズパリパリ春巻き

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枝豆のほくっとした食感に、ちりめんじゃこのうまみとチーズのコクをプラス。 春巻きの皮で包んで焼けば、ひと口サイズで食べやすくなりました。

れしぴ提供：アライズさん

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   冷凍枝豆をパッケージの表示どおりに温める。

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   春巻きの皮を1枚ずつ4等分に切る。（春巻き5枚で20個出来上がります）

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   片栗粉と水を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を作っておく。

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   ボウルに枝豆、ピザ用チーズ、ちりめんじゃこ、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。

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   春巻きの皮に具材を少量ずつのせて包み、巻き終わりに水溶き片栗粉を塗って留める。

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   フライパンを温めてサラダ油を薄くひき、春巻きを並べて焼く。

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   焼き色がついたら裏返し、反対側もこんがりと焼く。チーズが溶け、皮がパリッとしたら完成。