カニカマを使って、とろりと温かい かに玉風うどんに仕上げました。 細麺があんかけのおつゆによく絡んで美味しいです。
お鍋にめんつゆと水、ネギの小口切りを入れて中火で沸かし、沸いたら片栗粉を大さじ１（分量外）の水でといてとろみをつける。 とろみがついたら溶き卵を流し入れ卵とじにし、ほぐしたカニカマを入れておつゆは完成です。
湯を沸かして、うどんを表示通り解凍する。
解凍できたら、湯を切って器によそう。
①の、熱々のおつゆをかけて出来上がり。
おつゆは、とろみをつけてから卵とじをします。
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