麻婆豆腐は表示の通りレンジで加熱する。
豚肉に醤油、しょうが、塩コショウをかけ下味をつける。
※写真は倍量です。
片栗粉をまぶす。
中火のフライパンに油を1cmひき、広げた豚肉を両面揚げ焼きにする。
カリッと揚がったら網にあげて油を切る。
ひと口大にカットする。
油をキレイに拭き取ったフライパンに砂糖、酢、にんにくを加えて混ぜ、中火にかける。
砂糖が溶けたら豚肉を加えて絡める。
麻婆豆腐を加えて絡めたら火を止める。
仕上げに刻んだ小ネギをかけたら完成！
豚肉はしっかり下味をつけて揚げ焼きする。
