スコーン生地に細かく刻んだ大学いもを練りこみました。
大学いもは表示時間通りに温める。
薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
大学いもを細かく刻む。
大学いも、牛乳、溶かしバターを加え混ぜる。ポロポロしてきたら手でまとめる。
長方形にし、包丁で対角線上にふたつに分ける。200度に予熱したオーブンで15分焼く。
生地がポロポロとしてきたら手で押すようにするとひとまとまりになりやすいです。 長方形に成形する時に3つ折り→90度回転→伸ばす→3つ折り→90度回転→伸ばすを3回ほど繰り返すと膨らみやすくサクッとします。
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