モッツァレラチーズとトマトの包み揚げ巻き

モッツァレラチーズとトマトの包み揚げをカリフォルニアロール巻きにしたれしぴです。いりごまの風味と揚げのカリカリの食感が感じられて楽しく食べられるれしぴです。

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モッツァレラチーズとトマトの包み揚げをパッケージ記載通り解凍する。
2

ラップを用意する。大きさはのり1枚入るくらい。
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ラップの上にのりを置く。
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ご飯100gを薄く満遍なくしゃもじなどで敷く。
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ご飯の上にいりごまを全体的に適量かける。
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その上に2と同じくらいの大きさのラップを上にかける。
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ラップごとひっくり返し、のりを上にする。下側にいりごま面がある。
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のりの上のラップだけ外す。
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のりの下側にモッツァレラチーズとトマトの包み揚げを1つずつ横にして並べる。
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下のラップごともちあげてご飯を巻いていく。ラップは途中ご飯に巻き込まないよう外しながら巻いていく。
巻くときは、くっつきやすいので、常に手は少し水で濡らしておく。
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最後まで手で巻いていって境目を下にする。
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包丁で等間隔に切って完成。包丁で切る際もご飯がくっつきやすいので、切るたびに包丁は濡らしておく。濡らしすぎたときはキッチンペーパーで少し拭いてから行う。