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れんこんひき肉揚げの生春巻き
材料生春巻き, キャベツ, きゅうり, 大葉, マヨネーズ, オイスターソース
れんこんと茄子のおろしポン酢のせ
材料茄子, 大根おろし, ポン酢, 麺つゆ, 貝割れ大根
れんこんとひき肉のレタス包み
材料レタス, ズッキーニ, 玉ねぎ, 舞茸(きのこなら何でもok), オイスターソース, 塩胡椒, 食用油
蓮根と長芋椎茸のバター醤油焼き
材料長芋, 椎茸, バター, 醤油
れんこんとさつまいものバター醤油焼
材料蒸しさつまいも(大), ○醤油, ○みりん, ○ピクルス(ペースト), バター, パセリ
れんこんと海老の春巻
材料春巻の皮, 小エビ, 大葉, 食用油
れんこん入りひじき煮
材料乾燥ひじき, 人参, 油揚げ, みりん, 醤油, 酒, 水, 食用油
焼き茄子とレンコンの焼きびたし
材料茄子, 大根おろし, 麺つゆ(4倍濃縮), ポン酢, 万能ネギ
れんこんとひき肉揚げの中華炒め
材料もやし, ニラ, 赤パプリカ, ○オイスターソース, ○酒, ○チューブニンニク, ○水, ○片栗粉, 食用油
れんこんとセロリの炒め物
材料セロリ, 鶏がらスープの素, ブラックペッパー, チューブ生姜, ごま油
れんこんとひき肉の円盤揚げ
材料餃子の皮(大判), 食用油
れんこんと大根の和風マリネ
材料大根, 柚子, はちみつ, カンタン酢, 塩
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