にんじんとパイナップルのスパイススコーン
にんじん×パイナップルのスコーンです。意外な組み合わせですが、どちらもスパイスとの相性が良く、口の中でいろんな香りが楽しめます♪紅茶のお共に是非。
3～4 人分
材料：
にんじん,
ホットケーキミックス,
生クリーム(または牛乳),
バター,
✩シナモン,
✩カルダモン,
✩ココナッツロング,
作り方：
人参をすりおろします。,
バターをのばしてなめらかにしたら、✩と人参を混ぜ合わせます。
,
ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜます。,
画像のようにある程度生地がまとまってきたら、生クリームを加えてさらに混ぜます。,
生地をまるめてラップをし、1時間程冷蔵庫で休ませます。,
手で生地を伸ばし、8当分にカットします。,
パイナップルを小さくカットし、よく水気を切ります。,
生地の上にパイナップルを埋め込みます。,
180度に予熱したオーブンで20分焼いたら完成です！,
