チンジャオロースの卵あんかけスープ

チンジャオロースの卵あんかけスープの完成写真 チンジャオロースの入った中華風あんかけスープです。

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使用する冷凍食品

チンジャオロース
１個

材料（2人分）

卵
１個
醤油
大さじ1
塩胡椒
少々
片栗粉
大さじ1
水
250ml
ゴマ
少々
ごま油
少量

  • 1

    材料はこちらです。
    チンジャオロースは冷凍のまま使います。

  • 2

    鍋に水、塩胡椒、醤油を入れて沸騰させます。

  • 3

    片栗粉に小さじ2程度の水を入れて溶かし、鍋に入れてとろみをつけます。

  • 4

    中火にして溶き卵を流し入れます。

  • 5

    チンジャオロースを入れてサッと火を通します。

  • 6

    器に移してゴマ、ごま油をかけたら完成です。

上手に作るコツ

卵を流し入れる時からは中火にして下さい。

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