オイルサーディンと茄子のペペロンチーノパスタ
冷凍食品のアヒージョを使って簡単にペペロンチーノのパスタにしました
２ 人分
材料：
パスタ,
茄子,
オリーブオイル,
塩,
プチトマト,
ブラックペッパー,
作り方：
アヒージョを表示通りに温めます,
茄子は乱切りにして水に１０分ほど浸してアクを抜きます,
フライパンにオリーブオイルをひき、水気を拭き取ったなすを入れて、塩ひとつまみを入れて炒めます,
茄子を炒めた所にアヒージョと半分にカットしたプチトマトを入れて火を止めます。パスタが茹で上がるのを待ちます。,
フライパンの火を着けて、茹で上がったパスタを入れてよくあえます。
味見をして、薄ければ塩を足します
,
お皿に盛り付けて、ブラックペッパーを振って完成です,
