エビチリと卵サラダを合わせたメニューです。 パンにのせても美味しい海老チリの入った贅沢なサラダです。
材料はこちらです。エビチリは表示通りに加熱する。
ゆで卵はザルで濾す。
キメの細かい状態にする。
塩胡椒、砂糖、マヨネーズを入れて混ぜる。
エビチリはソースをよく絡めておき3等分に切る。
軽く混ぜ合わせる。
器に盛り付けて完成です。あればレタスやレモンなどで飾り付ける。
ゆで卵を濾すと滑らかな口当たりの卵がペースト状になり、存在感のあるエビチリになります。
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