ミートローフ風パイ

• 1

  耐熱容器に玉ねぎを入れサラダ油をまわしかけ、電子レンジで加熱し（500w 4分）、粗熱を取っておく。

• 2

  パン粉は牛乳にひたしておく。

• 3

  アクリパイシート2枚を使い、パウンド型に合わせてひと回り大きく伸ばし、型に敷いておく。

• 4

  鍋に（A）を入れ半量になるまで弱火で煮詰めておく（ソース）。

• 5

  オーブンの予熱を入れておく（210℃）。

• 6

  ボウルに合い挽き肉・塩・こしょう・ナツメグを入れ、粘りが出るまでよくこねる。

• 7

  玉ねぎ・卵・パン粉を加え均一に混ぜる。

• 8

  パウンド型に（7）を詰め表面をならし、粒マスタードをぬり、パイをかぶせて、具が出ないように包む。

• 9

  210℃のオーブンで焼き（10分）、190℃に温度を下げて焼く（25分～）。

• 10

  型からはずし、食べやすい大きさに切り分ける（ミートパイ）。

• 11

  器にミートパイを盛り付け、ベビーリーフをのせ、ソースをかける。

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