イカと里芋の煮物

イカと里芋の煮物の完成写真 イカと里芋をじっくりと煮ました。
ホッとできる一品です。

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使用する冷凍食品

乱切りさといも
2/3袋

材料（3人分）

スルメイカ
1杯
⚪︎醤油
大さじ1
⚪︎みりん
大さじ2
⚪︎酒
大さじ1
⚪︎砂糖
大さじ1
水
200ml

  • 1

    鍋に水を入れ沸騰したところに⚪︎の調味料を入れます

  • 2

    内臓を取り出して輪切りにしたイカをサッと火を通したら取り出します

  • 3

    里芋は冷凍のまま鍋に入れます

  • 4

    中火で煮汁が少なくなるまでアルミホイルをかけて煮ます

  • 5

    イカを戻し入れてサッと煮ます

  • 6

    完成です

上手に作るコツ

イカは固くなりやすいのでサッと火を通したら一度取り出し、里芋が煮えたら戻すようにして下さい。

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