白胡麻坦々麺の付属液体スープ、彩り辣油を使ったメニューです。
鍋用野菜はカット野菜が便利です。
★今回使用した野菜★
白菜はそぎ切りにする。
にんじんはスライサーで薄切りにする。
長ネギは斜め切りにする。
しいたけは石突きをとる。
鍋に水、②の野菜を入れて中火にかける。
水の量は野菜から出る水分を加味して少なめです。
にんじんや白菜がしんなりするまでアクをとりながら加熱する。
鍋のスープをお玉1杯とり、液体スープと混ぜたら鍋に回しかける。
最後に辣油をかけたら完成！
お肉や餃子を入れても美味しいですよ！
