『そのまま使える 揚げてあるカットなす』は、袋の表示に従って解凍しておく。
ピーマンはヘタと種を取りのぞき、乱切りにする。
『いろいろ使える ピリ辛肉そぼろ』とピーマンを、重ならないように平皿にのせてふんわりとラップし、電子レンジ（600w）で2分ほど加熱する。※辛さの感じ方には個人差がありますので、『いろいろ使える ピリ辛肉そぼろ』 の量は適宜調整してください。
すべての材料を混ぜ、器に盛り付ける。
ピーマン2個を、『そのまま使える 高原育ち®のブロッコリー』100g（約6房）に変えても。
（『そのまま使える高原育ち®のブロッコリー』を袋の表示に従って解凍し、すべての材料を混ぜ、器に盛り付けてください。）
