「厚切りベーコンと彩り野菜のピラフ」をトマト味にしてオムライスにアレンジ☆
「厚切りベーコンと彩り野菜のピラフ」にカットトマト缶と塩を加えてよく混ぜ、袋の表示通り解凍する。
ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、塩を加える。
フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を引き、中火で充分に熱し、2の半量を一気に流し入れて、全体を勢いよくかき混ぜ、周囲が固まって半熟状になったら火を止める。
お皿に1の半量を盛り付け、3を上に乗せる。もう1人分も同様に作る。お好みでトマトソースやケチャップをかける。
小さめのフライパンを使うと卵液が広がりすぎず、作りやすいです。
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