鶏と蓮根の洋風炒め
しっとりとしたサラダチキンの食感にコリコリ蓮根の食感がアクセントになります。
にんにくとオリーブオイルで香りよく仕上がります。
１ 人分
材料：
蓮根の水煮 ,
オリーブオイル ,
にんにくのすりおろし ,
水 ,
コンソメ ,
塩 ,
砂糖,
七味唐辛子 ,
作り方：
「サラダチキン」は袋の裏の表示に従い解凍し、食べやすい大きさにカットしておく。
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フライパンにオリーブオイルとにんにくのすりおろしを入れ弱火にかける。
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蓮根を加えて炒め、水、コンソメ、塩、砂糖を加える。
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サラダチキンを加えてさっと炒めたら、味見をして砂糖と塩を調整する。
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盛り付けて七味唐辛子をかけて完成。
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