塩竜田揚げで簡単チキン南蛮☆
1から作ろうと思うと手間のかかるチキン南蛮も冷食を使えばパパっとメインのおかずに♪
1 人分
材料：
卵,
玉ねぎ,
刻みピクルス,
マヨネーズ,
うま味調味料,
レモン果汁,
すし酢,
醤油,
水,
みりん,
片栗粉,
作り方：
若鶏塩竜田揚げはパッケージの通りに解凍しておく,
固ゆで卵(沸騰したお湯に卵を入れ､10〜12分加熱)をつくり､フォークで潰しておく,
玉ねぎをみじん切りにする
(出来上がりの量が大さじ1程度),
②に刻みピクルス､玉ねぎ､マヨネーズ､うま味調味料､レモン果汁を入れて混ぜ合わせ､タルタルソースを作っておく,
フライパンに水､すし酢､みりん､醤油を入れひと煮立ちさせ火を止める,
⑤に水溶き片栗粉(水は分量外)を加え､ダマにならないようかき混ぜながら弱火で加熱する,
とろみがついたら火を止め､若鶏塩竜田揚げを加え和えておく,
⑦を皿に盛り付け④で作ったタルタルソースをかけて完成,
