えびシューマイの中華スープ 中華スープにえびシューマイを浮かべました。 2 人分 材料: 水 , ウェイパー, しいたけ , 片栗粉 , 作り方: 「えびシューマイ磯辺揚げ」は袋の裏の表示に従い解凍する。
, 片栗粉は二倍の量の水(分量外)に溶いておく。
, しいたけは薄切りにしておく。
, 水、ウェイパー、しいたけを火にかける。
, 沸騰したらほうれん草を加える。再び沸騰したらStep1の片栗粉を加え1分ほど沸騰させてとろみをつける。
, 碗に盛り付けえびシューマイ磯辺揚げを浮かべて完成。
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えびシューマイの中華スープ

中華スープにえびシューマイを浮かべました。

材料(2人分)

水 
400ml
ウェイパー
小匙2強
しいたけ 
1個
片栗粉 
小匙1
  • 1

    「えびシューマイ磯辺揚げ」は袋の裏の表示に従い解凍する。

  • 2

    片栗粉は二倍の量の水(分量外)に溶いておく。

  • 3

    しいたけは薄切りにしておく。

  • 4

    水、ウェイパー、しいたけを火にかける。

  • 5

    沸騰したらほうれん草を加える。再び沸騰したらStep1の片栗粉を加え1分ほど沸騰させてとろみをつける。

  • 6

    碗に盛り付けえびシューマイ磯辺揚げを浮かべて完成。

上手に作るコツ

水溶き片栗粉はだまにならないように、鍋の方を素早くかき混ぜながら加えましょう。軽く煮立ててとろみを出します。

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