たっぷりトロロの磯辺揚げそば

たっぷりトロロの磯辺揚げそばの完成写真 トロロに味をつけてそばが隠れるくらいかけてかにかまの磯辺揚げを天盛りしました。
磯辺揚げの香りとトロロが合います。

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材料（1人分）

そば
50g
長芋
100g
麺つゆ
20cc

  • 1

    かにかまの磯辺揚げはパッケージの表示通りに解凍しておく。

  • 2

    かにかまの磯辺揚げは半分に切っておく。

  • 3

    長芋はおろしてトロロにしておく。
    麺つゆは多めに加えて混ぜておく。

  • 4

    沸騰した湯にそばを入れて茹でる。

  • 5

    茹でたらしっかり流水にさらしてそばをしめる。

  • 6

    器にそばをのせて麺つゆで調味したトロロを流しかける。
    切ったかにかまの磯辺揚げを天盛りする。

上手に作るコツ

刻み海苔を追加で足したら磯辺の香りがより引き立ちます。

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