唐揚げラタトゥイユ 唐揚げと夏野菜をトマトで煮込んだ、簡単ラタトゥイユ♪野菜とお肉のバランスがよい一品です。 4 人分 材料： なす, ズッキーニ, パプリカ（赤、黄）, たまねぎ, かぼちゃ, にんにく, カットトマト（水煮缶）, オリーブオイル, 砂糖 , 塩・こしょう, 作り方： 「特から」は、袋の表示に従って電子レンジで加熱しておく。, なす、ズッキーニ、かぼちゃは1cm厚、パプリカとたまねぎはひと口大に切り、にんにくは縦半分に切り、芽を除き潰しておく。, 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくの香りがしたらStep2の野菜を加え全体に油がまわるまで炒める。, カットトマトを加え、蓋をして蒸し煮にし、野菜がやわらかくなったら、Step1を加え、砂糖、塩・こしょうで調味して器に盛る。,

唐揚げラタトゥイユ

唐揚げと夏野菜をトマトで煮込んだ、簡単ラタトゥイユ♪野菜とお肉のバランスがよい一品です。

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使用する冷凍食品

特から®
1/2袋

材料（4人分）

なす
2本
ズッキーニ
1本
パプリカ（赤、黄）
各1/2個
たまねぎ
1個
かぼちゃ
1/8個
にんにく
1片
カットトマト（水煮缶）
2缶
オリーブオイル
大さじ1
砂糖
小さじ4前後
塩・こしょう
少々

  • 1

    「特から」は、袋の表示に従って電子レンジで加熱しておく。

  • 2

    なす、ズッキーニ、かぼちゃは1cm厚、パプリカとたまねぎはひと口大に切り、にんにくは縦半分に切り、芽を除き潰しておく。

  • 3

    鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくの香りがしたらStep2の野菜を加え全体に油がまわるまで炒める。

  • 4

    カットトマトを加え、蓋をして蒸し煮にし、野菜がやわらかくなったら、Step1を加え、砂糖、塩・こしょうで調味して器に盛る。

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