ハヤシライスの上にオムレツを乗せました。中身のとろけるチーズとハヤシルウがよく合います。
まずハヤシルウをつくります。牛肉は一口大に、ニンジンは薄い半月切り、タマネギはざく切りにします。シメジは石突きを切り落とします。
1の材料を鍋に入れて、ひたひたの水で煮込みます。
煮えたら火を止め、ルウを割り入れ、混ぜながら溶かします。赤ワインも入れます。弱火で少々煮込みます。
オムレツは表示どおりレンジで解凍します。
器にご飯、ルウ、オムレツを盛り付けて完成です。
難しいコツはありません。市販ルウを使ってもおいしいと思います。
新着れしぴ
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