かぼちゃはレンジで5分加熱し、皮は剥いておく。
やわらかくなったかぼちゃに牛乳、砂糖、シナモンを入れ、粒がなくなる程度まで潰す。
パイシートを麺棒で伸ばしフォークで穴を開ける。
オーブンを200度に予熱する。
手前半分にかぼちゃを入れて折りたたむ。
包丁で押すようにして口を閉じる。
卵黄を塗り、上にグラニュー糖をかけたら200度のオーブンで17分焼く。
出来上がり！
具を詰め込みすぎないように気をつけて下さい。
フィリングがゆるい時はレンジで蓋をせずに加熱すると、水分が飛んでまとまりやすくなります。
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