カボチャを表示どおり解凍します。牛乳を混ぜてフォークでマッシュします。味を見て好みで少々塩こしょうを振ります。
鶏ひき肉に、Aの材料を小鉢に入れ、電子レンジで完全に色が変わるまで温めます。（様子を見ながら、混ぜながら、何回かに分けて）
汁気を切ってフォークなどでほぐしてから、Bの片栗粉と水を入れ、混ぜ、再度レンジで加熱し、固めのとろみをつけます（様子を見ながら、混ぜながら、何回かに分けて）。
ワンタンの皮にカボチャと鶏ひき肉を包みます、皮のフチは水をつけてキッチリ閉じます。
油を熱し、中温で色づく程度に揚げ、完成です。
この材料で15個できます。具の水分が多いと油がはねてキケンです。具は詰め過ぎないほうがうまくいきます。
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