磯辺揚げ入り海鮮風チヂミ
冷凍庫にシーフードミックスがないけど、海鮮の入ったチヂミ食べたい‼と冷凍庫を探したら磯辺揚げがあったので作ってみました。
キャベツなどで作るとお好み焼きにも大変身しますね。
3 人分
材料：
にら,
卵,
小麦粉,
片栗粉,
白だし,
天かす,
干しエビ,
水,
付けだれ,
ポン酢,
胡麻油,
砂糖,
作り方：
チーズちくわをレンジで温める。,
1個を3等分にする。小さなお子さんがいる場合、もう少し細かくしたら食べやすい。,
にら以外の物を小麦粉と片栗粉が入ったボールに入れる。
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フライパンに胡麻油をひいて、生地を薄く伸ばしながら入れる。生地を入れるときは火を弱める。,
強火にして、回りが焼けてきたら、にらをのせる。,
のせた後にまた生地を少しだけのせる。ニラを固定させる。,
上から押して焼く。様子を見ながら、2,3回ひっくり返し画像の様な色がついたらできあがりです。,
