梅しそささみのマスカット梅肉ソース

梅しそささみのマスカット梅肉ソースの完成写真 さっぱりとした梅しそささみにジューシーなシャインマスカットと梅肉をソースにしてかけました。

果実の甘みと梅の甘酸っぱさがとてもよく合います。

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材料（1人分）

シャインマスカット
6-7粒
⚪︎醤油
小さじ1/2
⚪︎粒マスタード
小さじ1/2
⚪︎蜂蜜
小さじ1/2
⚪︎レモン汁
小さじ1/2
⚪︎オリーブオイル
適量
梅干し(大)
1／２個
大葉
２枚

  • 1

    梅しそささみ焼きはトースターやノンフライヤーで5-6分焼きます

  • 2

    シャインマスカット2粒は細かく切り、梅干しは叩いてボウルに入れます

  • 3

    2に⚪︎の調味料を入れて混ぜます

  • 4

    焼けたささみをお皿に移して３のソースをかけます。
    上に千切りにした大葉をのせ、残りのシャインマスカットは半分に切って添えたら完成です。

上手に作るコツ

シャインマスカットの甘みをソースに活かしたいので醤油の塩分を入れ過ぎないように注意して下さい。

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  • 材料
  • りんご, ベーコン, バター, オリーブオイル, 蜂蜜, 塩胡椒, シナモン(お好みで), 乾燥パセリ
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  • 材料
  • 豚挽肉, もやし, 小ネギ, チューブ豆板醤, チューブ生姜, チューブニンニク, ⚪︎鶏ガラスープの素, ⚪︎すりごま, ⚪︎水, ⚪︎味噌, ⚪︎オイスターソース, 豆乳, ごま油, 白ごま, ラー油
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  • 材料
  • チーズピザ, ピザ用チーズ
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梅しそささみのマスカット梅肉ソース

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  • 材料
  • シャインマスカット, ⚪︎醤油, ⚪︎粒マスタード, ⚪︎蜂蜜, ⚪︎レモン汁, ⚪︎オリーブオイル, 梅干し(大), 大葉
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  • 牛乳, コンソメ顆粒, 油
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