冷製トマトうどん

冷製トマトうどんの完成写真 サッと炒めたトマトを冷やし、水で解凍したうどんと和える冷製のトマトうどんです。

パスタのように茹でたり、冷水で締める手間もなく簡単に作れますよ♪

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材料（1人分）

にんにく
1片
ミニトマト
7-8個
オリーブオイル
適量
唐辛子
少量
塩
小さじ2/3

  • 1

    フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、唐辛子を入れて香りを出します

  • 2

    半分に切ったトマトを炒めます

  • 3

    塩を振って味を整えます

  • 4

    ボウルにうつして冷凍庫で5分程度冷やします

  • 5

    うどんは水につけて解凍します

  • 6

    水分をよく切ってボウルに開けます

  • 7

    4のトマトと和えて盛りつけたら完成です

上手に作るコツ

うどんは水分をよく切ってから和えて下さい。

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