まずサラダチキンを作ります。
フリーザーバッグに○の調味液を全て入れ、鶏胸肉を入れてジッパーで閉じ、冷蔵庫で1時間寝かせます。
時間になったら調味液を流して再びフリーザーバッグに◇の調味料を入れて揉み込みます。
深型の鍋にたっぷりの水を入れて1のフリーザーバッグの口を閉め中火で5分加熱します。
その後弱火にし、8分加熱をしたら蓋をして火を止め、2-3時間放置します。
出来上がったサラダチキンを斜め切りにします。
タレを作ります。
△の調味料を合わせてネギの半量を入れよくかき混ぜます。
サラダチキンを皿に並べ、その上にねぎの半量をのせます
4のソースを上からかけたら完成です
サラダチキンはパサつきを防ぐため、中火または弱火でじっくりと火を通して下さい。
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