長芋のふわふわ焼き

長芋のふわふわ焼きの完成写真 長芋をすりおろして焼いたふわふわの長芋焼きです。
ヘルシーで身体にも優しい一品です。

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材料（1人分）

長芋
200g
卵
1個
鰹節
適量
醤油
小さじ2
酒
小さじ1
食用油
適量
マヨネーズ
お好みで
ポン酢
お好みで

  • 1

    焼きもろこしくんは表示通りに加熱します。
    ねぎは冷凍のまま使用します。
    長芋は皮を剥いてすりおろします。

  • 2

    ボウルにすりおろした長芋、卵を入れて混ぜます

  • 3

    醤油、酒を入れて混ぜます

  • 4

    焼きもろこしくんは崩して入れ、きざみねぎも入れ混ぜます

  • 5

    フライパンに油を入れて4を流しいれます。

  • 6

    蓋をして5分じっくりと弱火で焼きます。

  • 7

    途中ひっくり返したら1-2分焼きます

  • 8

    お皿にうつし、ねぎ、鰹節、お好みでマヨネーズやポン酢をかけてお召し上がり下さい。

上手に作るコツ

弱火で焦げないようじっくりと焼いて下さい。

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