まぐろたたき丼にすりおろしたトロロをのせた山かけまぐろたたき丼です。
まぐろは表示の通り解凍する。
山芋をすりおろす。
山芋に白だしを混ぜる。
酢飯にまぐろ、山芋をかける。
卵黄、きざみ海苔、醤油をかけたら完成！
山芋に白だしで下味をつけてます。
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