卵とじカツときのこのあんかけうどん

卵とじカツときのこのあんかけうどんの完成写真 卵とじカツときのこがたっぷり入ったあんかけうどんです。

ボリュームたっぷりでホッとする美味しさです。

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使用する冷凍食品

卵とじカツ
２個

材料（1人分）

冷凍うどん
1袋
舞茸
1／4袋
しめじ
1／4袋
椎茸
１個
長ネギ
少量
みょうが
1／2本
麺つゆ
大さじ3
水
300cc
砂糖
小さじ1
片栗粉
小さじ1.5
(水溶き片栗粉用)水
小さじ1.5
チューブ生姜
少量

  • 1

    卵とじカツ、冷凍うどんは表示通りに加熱します。

    鍋に麺つゆ、砂糖、水を入れて火にかけます

  • 2

    きのこは食べやすい大きさに切って煮ます

  • 3

    片栗粉に水を入れてかき混ぜ、鍋にゆっくりと入れてとろみをつけます

  • 4

    どんぶりに温めたうどんを入れます

  • 5

    4に3を入れます

  • 6

    卵とじカツをのせて斜め切りにしたネギ、みょうがを添えチューブ生姜を上にのせたら完成です。
    生姜を溶かしながらお召し上がり下さい。

上手に作るコツ

きのこはお好みで入れて下さい。

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