トマトと玉ねぎのカップサラダ
トマトの中身をくり抜いて器にしたカップサラダです。
みじん切りにした玉ねぎと人参がさっぱりといいアクセントになって、暑い時期にオススメのサラダです。
1 人分
材料：
トマト(中玉),
ズッキーニ,
乾燥パセリ,
クリームチーズ,
○オリーブオイル,
○ハーブソルト,
○ブラックペッパー,
作り方：
トマトは上部を切り取り、中の種の部分を包丁とスプーンを使いながらくり抜きます,
中の身の部分は残しますが、種や水分は避けておきます,
トマトの身とズッキーニはサイコロ状に切り、玉ねぎ人参みじん切りと、乾燥パセリと合わせます,
○を入れて混ぜ合わせます,
トマトの中に4を入れていきます,
小さく切ったクリームチーズを散らし、トマトのヘタの部分を蓋代わりにしたら完成です,
