「レンジでできるたらフライ」を使用したシチューグラタンです。
シチューにチーズをのせてグラタンにした料理なので、チーズをのせずにシチューとして食べても美味しいです！
食材を準備します。「レンジでできるたらフライ」はパッケージの表記通りに温めます。
ジャガイモ、ブロッコリーはあらかじめ茹でておきます。
使用する調理器具
まな板
包丁
鍋
グラタン皿
バーナー(トースター、オーブン)
たらフライを半分に切ります。
鍋に牛乳、生クリーム、粒状チキンコンソメ、ジャガイモ、ブロッコリーを入れ加熱します。
コンソメを溶かすために少し混ぜながら加熱します。
グラタン皿にたらフライを並べます。
ソースが沸騰したらグラタン皿に入れます。
たらフライの上からかけます。
上からミックスチーズをふりかけ、チーズを溶かし完成です。
写真はバーナーを使用してますが、トースターやオーブンでチーズを溶かしても良いです。
たらだけ別に調理するのがコツです。
たらを水分に長時間浸すと衣が剥がれやすくなります。
ひと手間加えて、たらフライをレンジだけでなく、少し揚げて衣をサクサクにした状態でチーズの下に乗せる作り方も出来ます。衣のサクサク感とクリームとチーズがマッチして美味しいです！
