脂がのった香ばしい「さばの塩焼き」に、大葉とゆかりを合わせた爽やかな一品。
DHA・EPAなどの青魚の栄養を朝から手軽にチャージでき、さっぱりとした味付けで食欲が落ちがちな朝でもペロリと食べられます。
冷凍の「さばの塩焼き」は、パッケージの記載（電子レンジ等）に従って温めておきます。
ごはんも温めてください。
大葉は水洗いしてしっかり水気を拭き取り、細かく刻んでおきます。
ボウルに温かいご飯（120g）を入れ、そこに温めたさばの塩焼き、刻んだ大葉を加えます。
さばの身をご飯の中で粗めにほぐしながら、全体が均一になるようにさっくりと混ぜ合わせたらゆかり（ひとつまみ）を加えて全体に混ぜ込みます。
混ぜ合わせたご飯を2等分に分けます。それぞれラップなどに包み、優しく形を整えておにぎりにします。
さばの皮が気になる場合は、混ぜ込む際に取り除いておくとお子様でも安心して食べられます！
ゆかりふりかけはひとつまみ程度がおすすめ。
さばがほぐれたらゆかりを加えると全体に混ぜやすくなります。
