春巻の皮で包むだけで、おやつにもおつまみにも食事にもなるドライカレーのアレンジです。
おすすめはキンキンに冷えたビールのおつまみにいかがでしょうか？美味しいですよ。
ドライカレーを袋の表示どおりあたためてから冷ましておきます。
春巻の皮にドライカレーの1/4の量を写真の様に置いて、上からチーズを大さじ1杯かけます。
破けないようにそっと、手前を三角に折ります。
次に両端を折って巻きます。
★片栗粉と★水を混ぜて春巻の巻き終わりに塗って閉じます。
写真の用に４本巻きます。
フライパンに油をすべて入れて中火であたためます。
１８０℃ぐらいになったら春巻きを入れ、両面がきつね色になるまで揚げます。
油をよく切ったらお皿に盛り付け完成です。
お好みでレタスなどを、そえて盛り付けると美味しそうに見えますよ。
ドライカレーはしっかり冷ましたほうが、巻きやすくなります。
春巻の皮の扱い方は袋の指示をよく読んだほうが扱いやすいです。
油はサラダ油じゃなくても大丈夫です。
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