水、溶き卵、水溶き片栗粉、カニカマはほぐす。枝豆はからから出す。とり天はカットしておく。
用意をしておくと慌てずに調理できます。
水200ml
鶏がらスープの素小さじ1/2
しょうゆ1/2
カニカマ、枝豆をすべて鍋に入れて沸騰させる。
沸騰したら中火にして水溶き片栗粉を鍋に回し入れる。
鍋に回し入れたあと、とろみがつくまで混ぜる。
とろみがついたら溶き卵を回し入れて半分ぐらい卵に火がとおれば火を止める。
全体をかき混ぜて余熱で全て卵に火をとおす。
とり天はパッケージの表示どおり電子レンジで加熱したあと横に半分にカットし、器に盛り付ける。
あんを器にもったとり天の上にかけて出来上がり。
水溶き片栗粉は鍋に入れる前によく混ぜて全体に回し入れる。だまにならないよう気をつける。
しっかりとろみがついてから溶き卵を回し入れる。
