黒豚かつのカレーオープンサンド
イングリッシュマフィンを使用したランチにおすすめのオープンサンドです。
１ 人分
材料：
イングリッシュマフィン,
バター,
スライスチーズ,
カレー,
キャベツ,
トマト等（飾り用）,
作り方：
「黒豚ひとくちかつ」は袋の裏の表示に従い解凍する。,
キャベツは洗い、水気をふき取り千切りにする。,
スライスチーズは対角線に切る。,
黒豚ひとくちかつは半分に切る。,
フライパンに２つに分けたバターをのせ中火にかける。少しとけたらマフィンサイズに塗り広げ、その上にマフィンの切り口を下にしてのせる。
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うっすら焦げ目がついたらひっくりかえし、同様に薄く色づくまで焼く。,
パンを皿に移動させ、フライパンにスライスチーズをおく。少し溶けてきたらマフィンの切り口を下にして置く。,
チーズのはみ出ている部分を箸で寄せてマフィンの下に入れる。チーズがマフィンに張り付いたタイミングでチーズを上にして取り出しておく。,
チーズマフィン→キャベツ→中心に少々カレー→黒豚とんかつ→カレー の順にのせる。,
トマト等とともに盛り付けて完成。,
